Coupage 2018 (6ud)

VIÑEDOS:
Pago del Esparragal y Pago de La Oliva.

EDAD VIÑEDOS:
30 Años.

TIPO DE SUELO:
El primero arenoso, con cantos rodados, muy pobre de fertilidad y baja producción. Y el segundo cuenta con un suelo más arcilloso, pobre, profundo, de origen calizo y baja producción.

RENDIMIENTO:
5.000 kg/ha.

CRIANZA:
10 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés de grano fino.

PRODUCCIÓN:
8.000 botellas.

TUDELA DE DUERO
D.O. Vino de la Tierra de Castilla y León

NOTAS DE CATA

Pago de la Oliva Coupage 18 es un vino de profundo color rojo picota con tonos violáceos, que ofrece unos limpios e intensos aromas a frutas rojas y negras (mora, frambuesa, grosella y cassis), con matices especiados aportados por la madera de roble francés y un regaliz muy marcado. En la boca se muestra amplio, fresco, equilibrado, sedoso pero con mucha estructura y potencia, taninos dulces, y un largo final pleno de aromas y sabores.