LOS VINOS

PAGO DE LA OLIVA Sérénité

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Sérénité es un homenaje al tiempo, a la calma, a la dedicación sin mesura... al cuidado con mimo de cada detalle. Una edición muy especial de 666 botellas con una larga crianza en las mejores barricas de roble francés. Todo un capricho para disfrutar con serenidad.
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2017

Tudela de Duero
[Vino de la Tierra de Castilla y León]

VARIEDADES:
Tinta del País (Tempranillo) 100%.
GRADO ALCOHÓLICO:
14,5% vol.
VIÑEDOS:
La Oliva, selección de cepas viejas.
EDAD DE VIÑEDOS:
30 años.
TIPO DE SUELO:
Terreno en ladera, cuenta con un suelo arcilloso, pobre, profundo, de origen calizo y muy baja producción.
CRIANZA:
24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extra-fino de 500 l.
FECHA DE EMBOTELLADO:
Agosto de 2022.
PRODUCCIÓN:
666 botellas.
 

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