LOS VINOS
SAVIA
EXPRESSION DE PUISSANCE: Expresión de fuerza, de potencia, valor principal en este vino por la especial naturaleza de una gran uva. Nace en nuestro propio viñedo, un emplazamiento privilegiado, cuidadas con mimo por nuestra familia desde hace más de treinta años.
Premiado por su gran calidad, cuerpo y equilibrio. Máxima expresión del trabajo de décadas en el viñedo, una gran uva.
2019
Tudela de Duero
[Vino de la Tierra de Castilla y León]
VARIEDADES:
Tinta del País (Tempranillo) 100%.
GRADO ALCOHÓLICO:
14% vol.
VIÑEDOS:
Pago del Esparragal.
EDAD VIÑEDOS:
30 Años.
TIPO DE SUELO:
Arenoso, con cantos rodados, muy pobre de fertilidad y baja producción.
RENDIMIENTO:
6.000 kg/ha.
CRIANZA:
6 meses en barricas seminuevas de roble francés de grano fino.
PRODUCCIÓN:
15.300 botellas.
Notas de cata
Pago de la Oliva Savia ‘19 es un vino de intenso y bonito color rojo picota con tonos violáceos, mostrando unos intensos aromas a frutas negras y flores azules, con matices especiados de la madera de roble. En boca resulta amplio y fresco, con mucha estructura, taninos vivos muy pulidos, y un largo final de boca lleno de sensaciones aromáticas.
